lunes, 19 de marzo de 2012
JULIO CÉSAR RODRÍGUEZ CUENTA LA DIETA QUE LO HIZO BAJAR 14 KILOS
Si quieres controlar tu peso aprende a alimentarte y combina con la actividad física para lograr resultados permanentes. Las personas buscan métodos fáciles y rápidos para adelgazar que pueden ayudarte a bajar de peso...sólo por un tiempo, además de que significan una mala nutrición ya que restringen nutrientes. Los medios de comunicación y los líderes de opinión muchas veces insisten en esta línea.
RECETA PAN INTEGRAL
Ingredientes:
1 taza harina integral
1 taza harina integral
1 taza harina centeno
1/2 de harina de linaza
1/2 de avena.
1 taza agua tibia
1 cucharada aceite oliva
1 cdta sal
1 cdta levadura
Mezclar todos los ingredientes y al final agregar agua tibia, mezclar bien y dejar reposar 1/2 hora, luego uslerear la masa y cortar redondelas o hacerlas a mano, que queden de 0,5 cm de alto y se pone a horno medio por 10 a 15 minutos.
Los puedes guardar en el refrigerador y calentarlos en el tostador.
Puedes hacer variaciones en las harinas conservando las cantidades.
La harina la puedes comprar en Tostaduría Talca
Disfrútalos!
viernes, 16 de marzo de 2012
COCINA SALUDABLE
"COCINA SALUDABLE: CÓMO INCLUIR 5 PORCIONES DE FRUTAS Y VERDURAS POR DÍA""
Un libro en el que podrás encontrar variadas recetas y un plan de alimentación semanal. En lo personal el libro me sirvió para sacar recetas entretenidas, diferentes y saludables.
Descargalo aquí
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viernes, 9 de marzo de 2012
PROHÍBEN USO DE POPULAR INYECCIÓN "LYPOLESS" PARA ADELGAZAR
Para quienes buscan soluciones rápidas y fáciles a su problema de sobrepeso.
Click aquí para ver video
¿PENALIZAR SERÍA LA SOLUCIÓN? NO ESTOY DE ACUERDO
La ONU insta a gravar la comida chatarra y los refrescos
"Los aperitivos poco saludables y los refrescos deberían estar gravados con impuestos, como medida para luchar contra los malos hábitos alimenticios en los países desarrollados", aseguró un experto en nutrición de las Naciones Unidas en un reporte divulgado ayer.
"Los aperitivos poco saludables y los refrescos deberían estar gravados con impuestos, como medida para luchar contra los malos hábitos alimenticios en los países desarrollados", aseguró un experto en nutrición de las Naciones Unidas en un reporte divulgado ayer.
Al mismo tiempo, el relator especial de la ONU en derecho a la alimentación, Olivier De Schutter, abogó por la derogación de los subsidios a los productos grasos, azucarados y salados, aportando una lista de recomendaciones en su reporte relacionado con la salud y malnutrición.
El relator especial del organismo indicó que el derecho a la alimentación incluye no solamente el derecho a comer lo suficiente sino también a una nutrición saludable. "Los sistemas alimentarios actuales no han podido enfrentar el hambre y, al mismo tiempo, fomentan dietas que provocan el sobrepeso y la obesidad, que causan aún más muertes que un peso inferior a lo normal", ratificó en su reporte.
Mientras que mil millones de personas sufren hambre en el mundo, 1.400 millones padecen obesidad causada por hábitos alimenticios no saludables.
De Schutter mencionó que —según una investigación— una carga impositiva del diez por ciento a los refrescos disminuiría el volumen de las ventas en el mismo porcentaje.
Declaró que los países deberían seguir el ejemplo de Dinamarca, Finlandia, Francia y Hungría, que han introducido gravámenes a las comidas poco saludables o las bebidas. Propuso también usar las recaudaciones impositivas para subsidiar comidas más saludables.
Mencionó el aspecto social de la obesidad y afirmó que "los pobres son penalizados por ser pobres"; pues mientras las comidas azucaradas, saladas y con alto contenido de grasa son baratas, una dieta saludable cuesta mucho dinero.
La comida basura o comida chatarra contiene, por lo general, altos niveles de grasas, sal, condimentos o azúcares (que estimulan el apetito y la sed) y numerosos aditivos alimentarios.
Potencialmente todos los alimentos son perjudiciales para la salud si se abusa de su consumo, pero los que se consideran comida basura lo hacen en mayor medida por necesitarse menores cantidades para producir efectos adversos. (DPA)
PIENSA UN POCO Y NO SIGAS A LA MANADA
NADIE TE VA A CONVENCER, CADA UNO TIENE SU MOMENTO
Cada vez que iba al cardiólogo me decía que tenía que bajar de peso. La presión alta y la obesidad no son buenas amigas. De todas maneras a pesar de escuchar su recomendación repetidas veces, nunca hice nada por solucionar los 20 kilos de más que soportaba mi cuerpo. Imagínense cargar dos bidones de 5 litros cada uno en cada mano. Pucha que pesa!. Y si fuera agua todavía, pero en verdad debiera haber dicho paquetes de mantequilla!
Me gusta verme bien, la buena ropa, pero ni siquiera esto lograba que yo tomara la decisión de hacer algo por mi sobrepeso...mejor sin eufemismos, mi obesidad.
En una oportunidad fui a un médico general que me envió exámenes de rutina. Mi colesterol y los triglicéridos estaban por el cielo. Me hizo un comentario que no me gustó para nada. Podría no haberle hecho caso, igual que a mi cardiólogo, pero esta vez fue diferente. Su comentario me hizo click.
Nadie antes pudo convencerme, ni los médicos ni mi señora que durante años me criticó mi excesos por la comida. Nadie. Ahora era mi momento.
Pero ¿cómo iba a enfrentar el problema de mi gordura? Nunca creí en las dietas porque encuentro que son un engaño, al principio estamos muy motivados pero esto no dura mucho tiempo. Además yo necesitaba cuidar mi salud, no verme regio para el verano. Y ahora ¿quién podrá ayudarme?
Pensé en batidos para llenarme la guata y dejar de comer pero esta solución no me convencía mucho.
Fui a una nutricionista; me preguntó qué comía a lo largo del día, si hacía actividad física, me pesó, midió mi Indice de Masa Corporal, me dio una dieta de no me acuerdo cuántas calorías y me dijo que nos veíamos en un mes más para el control.
Y ahí estaba yo solito, dándome ánimos para seguir la dieta. Cuando fui al control, lo primero que me dijo fue:
"me habrás odiado mucho". Sus palabras me dejaron pensando. Qué lata tener que hacerse odiar para que tus pacientes tengan resultados!
No me fue mal con su dieta, tampoco la odié, pero encontraba que no era suficiente.
Al mismo tiempo, una señora me paró en la calle y me ofreció hacer un curso para alimentarme correctamente y bajar de peso. Aparte me dijo que había un premio en dinero en efectivo para la persona que bajara más kilos al final del curso. Le di mi teléfono y me fui. Me olvidé de este encuentro y al mes siguiente me llamó para preguntarme si estaba interesado en tomarlo. La verdad es que no me convencía mucho pero no tenía nada que perder y me anoté en el curso. Todo esto me despertaba una cierta suspicacia. Al entrar en la sala veo los carteles de una reconocida empresa internacional (lo sospechaba desde un principio) dedicada a la venta de suplementos. Podría haberme dado media vuelta e irme pero la idea de tomar un curso para aprender a alimentarme me hacía mucho sentido y me di la oportunidad.
Empecé el curso. Aprendí sobre la importancia de las proteínas en el control del peso, qué es un buen desayuno, por qué es importante tomar agua, cómo controlar la sensación de hambre, qué comer para sentirme satisfecho, a leer las etiquetas, a controlar mi peso al ir a comer a restaurantes o fiestas, por qué era importante la actividad física, entre otros temas. Mientras dictaban el curso ellos nos hacían ver las ventajas de consumir sus productos, sus batidos, pastillas quemadoras de grasa y otros tantos que no recuerdo.
Nunca consumí nada de lo que ellos me ofrecían, sólo segui al pie de la letra lo que aprendí en el curso.Y me di cuenta de que alimentándome bien bajaba de peso. Y al terminar el curso también me di cuenta de que yo podía lograr controlar mi peso sin recurrir ni a los batidos ni a las dietas ni a nada externo, sólo estaba en mis manos el control de mi peso. Y lo más importante: yo sabía hacerlo.
Gané tres premios, dos por reducir cintura y uno por haber bajado más kilos de una semana a la otra. Además de $250.000 al final del curso por ser el que más kilos bajó: tres bidones de agua en los tres meses!
Mientras hacía el curso le agradecía de corazón a los monitores y daba mi testimonio a mis compañeros.
Fue en ese momento que surgió la idea de compartir este conocimiento.Quería compartir con el mundo un conocimiento que me había dado tan buenos resultados. Y como quería hacer las cosas bien conversé con una nutricionista, hija de una amiga y le planteé mi idea de armar un curso basado en los conceptos que había aprendido. Por ese entonces Claudia, la nutricionista, había tenido la oportunidad de hacer talleres de alimentación saludable en jardines infantiles y cuando le comenté la idea le fascinó. Tomó el mismo curso que hice yo y también quedó muy bien impresionada.
Empezamos a trabajar juntos. Ella desde su conocimiento como nutricionista y yo desde mi experiencia. Armamos el curso, obviamente con una orientación distinta a la que enseñaban en el curso de la empresa de suplementos. Es así que surgió el curso Control Consciente del Peso.
Me gusta verme bien, la buena ropa, pero ni siquiera esto lograba que yo tomara la decisión de hacer algo por mi sobrepeso...mejor sin eufemismos, mi obesidad.
En una oportunidad fui a un médico general que me envió exámenes de rutina. Mi colesterol y los triglicéridos estaban por el cielo. Me hizo un comentario que no me gustó para nada. Podría no haberle hecho caso, igual que a mi cardiólogo, pero esta vez fue diferente. Su comentario me hizo click.
Nadie antes pudo convencerme, ni los médicos ni mi señora que durante años me criticó mi excesos por la comida. Nadie. Ahora era mi momento.
Pero ¿cómo iba a enfrentar el problema de mi gordura? Nunca creí en las dietas porque encuentro que son un engaño, al principio estamos muy motivados pero esto no dura mucho tiempo. Además yo necesitaba cuidar mi salud, no verme regio para el verano. Y ahora ¿quién podrá ayudarme?
Pensé en batidos para llenarme la guata y dejar de comer pero esta solución no me convencía mucho.
Fui a una nutricionista; me preguntó qué comía a lo largo del día, si hacía actividad física, me pesó, midió mi Indice de Masa Corporal, me dio una dieta de no me acuerdo cuántas calorías y me dijo que nos veíamos en un mes más para el control.
Y ahí estaba yo solito, dándome ánimos para seguir la dieta. Cuando fui al control, lo primero que me dijo fue:
"me habrás odiado mucho". Sus palabras me dejaron pensando. Qué lata tener que hacerse odiar para que tus pacientes tengan resultados!
No me fue mal con su dieta, tampoco la odié, pero encontraba que no era suficiente.
Al mismo tiempo, una señora me paró en la calle y me ofreció hacer un curso para alimentarme correctamente y bajar de peso. Aparte me dijo que había un premio en dinero en efectivo para la persona que bajara más kilos al final del curso. Le di mi teléfono y me fui. Me olvidé de este encuentro y al mes siguiente me llamó para preguntarme si estaba interesado en tomarlo. La verdad es que no me convencía mucho pero no tenía nada que perder y me anoté en el curso. Todo esto me despertaba una cierta suspicacia. Al entrar en la sala veo los carteles de una reconocida empresa internacional (lo sospechaba desde un principio) dedicada a la venta de suplementos. Podría haberme dado media vuelta e irme pero la idea de tomar un curso para aprender a alimentarme me hacía mucho sentido y me di la oportunidad.
Empecé el curso. Aprendí sobre la importancia de las proteínas en el control del peso, qué es un buen desayuno, por qué es importante tomar agua, cómo controlar la sensación de hambre, qué comer para sentirme satisfecho, a leer las etiquetas, a controlar mi peso al ir a comer a restaurantes o fiestas, por qué era importante la actividad física, entre otros temas. Mientras dictaban el curso ellos nos hacían ver las ventajas de consumir sus productos, sus batidos, pastillas quemadoras de grasa y otros tantos que no recuerdo.
Nunca consumí nada de lo que ellos me ofrecían, sólo segui al pie de la letra lo que aprendí en el curso.Y me di cuenta de que alimentándome bien bajaba de peso. Y al terminar el curso también me di cuenta de que yo podía lograr controlar mi peso sin recurrir ni a los batidos ni a las dietas ni a nada externo, sólo estaba en mis manos el control de mi peso. Y lo más importante: yo sabía hacerlo.
Gané tres premios, dos por reducir cintura y uno por haber bajado más kilos de una semana a la otra. Además de $250.000 al final del curso por ser el que más kilos bajó: tres bidones de agua en los tres meses!
Mientras hacía el curso le agradecía de corazón a los monitores y daba mi testimonio a mis compañeros.
Fue en ese momento que surgió la idea de compartir este conocimiento.Quería compartir con el mundo un conocimiento que me había dado tan buenos resultados. Y como quería hacer las cosas bien conversé con una nutricionista, hija de una amiga y le planteé mi idea de armar un curso basado en los conceptos que había aprendido. Por ese entonces Claudia, la nutricionista, había tenido la oportunidad de hacer talleres de alimentación saludable en jardines infantiles y cuando le comenté la idea le fascinó. Tomó el mismo curso que hice yo y también quedó muy bien impresionada.
Empezamos a trabajar juntos. Ella desde su conocimiento como nutricionista y yo desde mi experiencia. Armamos el curso, obviamente con una orientación distinta a la que enseñaban en el curso de la empresa de suplementos. Es así que surgió el curso Control Consciente del Peso.
viernes, 2 de marzo de 2012
PROYECTO ANTI-OBESIDAD DE JAMIE OLIVER
A través de compartir impactantes historias de su proyecto anti-obesidad en Huntington, West Virginia, Jamie Oliver hace una propuesta para acabar con nuestra ignorancia sobre la comida.
http://www.ted.com/talks/lang/en/jamie_oliver.html
http://www.ted.com/talks/lang/en/jamie_oliver.html
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